盛姬茶

這種日式紅茶生長在溫差大的奧大和市,並在一片安靜的森林中自然發酵。它具有很好的香氣,您可以享受溫和的甜味。一種天然茶,不使用農藥或化學肥料,對身心有益。

採摘時間  五月下旬至六月初 
種類 Sa山香織

耕地

奈良縣奈良市神福川町

茶大師

磯崎良太郎
認證 計劃獲得有機JAS認證(2021年之後)

[栽培特性]茶是日本最慢的新茶,自然生長後生長緩慢。

 奈良県の山奥。在奈良縣的山區。標高500メートルの大和高原にある、上深川町。龜富川町位於大和高原,海拔1米。日本で最も新茶が遅い地域の一つで栽培されています。它是日本最慢的新茶產區之一。一般的な産地の新茶の収穫が始まる場所よりXNUMXヶ月ほど遅く、新茶の季節が始まるのが5月の後半。它比一般產區開始新茶採摘的地方晚了一個月,而新茶季節則在XNUMX月下半月開始。人為的な肥料を一切使用しないため、お茶の産地よりも約1ヶ月ほど遅く、ゆっくりと太陽の光を浴びながら、地球の精を吸って、豊かに芽吹きます。由於它不使用任何人造肥料,因此它比產茶區晚一個月,並且在緩慢曬太陽的同時,它吸收了大地的精神並大量發芽。

 

[處理特徵]盡可能遵循自然流程的獨特處理。

 

自然萎凋→揉捻→自然発酵。自然萎→揉捏→自然發酵。できるだけ自然の流れに沿った形で自社工場で紅茶の加工を行っております。我們在自己的工廠以盡可能順應自然流程的方式加工茶。

 

[口味特徵]淡淡的甜味和柔嫩,回味清新。

盛姬茶是在不使用任何農藥和肥料的情況下種植的,因此它是一種高級茶,由於肥料而產生的味道較少,而由於農藥而產生的苦味也較少,您可以享受茶葉的原始甜味和清爽的苦味。

盛姬茶品種“ Sayama Kaori”

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Sa山香織

Sa山香織新芽が揃って針のように伸びる姿がユニークな品種です。這是一種獨特的品種,其芽像針一樣生長。うま味が少なく、爽やかな渋味と品種の香りが特徴です。它鮮味少,並且具有令人耳目一新的澀味和品種香氣。ほのかな甘さが感じられる奈良の高原に適した品種です。它是適合在奈良高原品嚐淡淡甜味的品種。